近日，國家衛(wèi)健委衛(wèi)生行政許可查詢系統(tǒng)顯示，新食品原料終止審查目錄迎來更新，又一種“玉米發(fā)酵物”新增其中。與此前終止審查的“玉米發(fā)酵物”發(fā)酵菌種不同，都被認(rèn)定為食品原料，故而終止審查。截至目前，已終止審查的新食品原料數(shù)量累計(jì)達(dá)到93個(gè)。

　　— —以下為終止審查意見

　　玉米發(fā)酵物

　　審查意見：玉米發(fā)酵物是以玉米為原料，經(jīng)糖化、谷氨酸棒狀桿菌YP077-1(CorynebacteriumglutamicumYP077-1)發(fā)酵、膜過濾、滅菌、濃縮、干燥等工藝制成。本申報(bào)產(chǎn)品為黃色粉末，主要成分為氨基酸(≥60g/100g)、碳水化合物等，可作為食品原料使用，使用范圍不包括嬰幼兒食品。食品安全指標(biāo)參照我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中調(diào)味品執(zhí)行，同時(shí)米酵菌酸≤0.25mg/kg，唐菖蒲伯克霍爾德氏菌不得檢出(/25g)。

　　國家衛(wèi)健委新食品原料終止審查目錄(93個(gè))

　　(截止2025年11月)